Un livre de recettes qui se démarque

Carl Murray propose une centaine de recettes de son cru. Il a voulu que son livre se démarque des autres ouvrages du genre. C’est pour cela qu’il a divisé son livre par thèmes. Par exemple, il partage cinq recettes de saumon, cinq recettes de volailles, etc.

La préface du livre est signée par Marc Messier, Michel Coté et Marcel Gauthier, les trois comédiens de Broue. Carl Murray estime que la préface d’un livre est très importante et il apprécie la contribution des comédiens qui sont aussi des connaisseurs en matière de cuisine.

En plus du livre de recettes, Carl Murray prépare sa propre émission culinaire. Il espère pouvoir confirmer la nouvelle au cours des prochaines semaines.

Le chef cuisinier poursuit sa carrière à Québec. Il est directeur général du club privé « Le Cercle de la garnison ». Il a déjà cuisiné pour des grands artistes comme Angelina Jolie ou Tom Hanks. Cependant, il apprécie davantage l’appui manifesté par la population de Roberval : « C’est toujours plus plaisant de préparer à manger pour des gens que tu connais. Je ne reverrai jamais ces grandes vedettes. […] Je remercie les gens de ma région qui croient en moi », souligne Carl Murray.

Ce dernier songe déjà à son prochain livre. Il aimerait aborder davantage les brunchs et les déjeuners. Il tient à souligner la contribution de Chantale Potvin qui l’a beaucoup aidé pour les textes.