La bière de spécialité de plus en plus populaire

Sébastien Girard, étudiant en Agroalimentaire à l’Université Laval, par Samuel Garneau, étudiant en technique de Gestion des Entreprises Agricoles à Saint-Jean-sur-Richelieu et par Daniel Tremblay, étudiant en technique de transformation des produits forestiers au Cégep de Saint-Félicien, sont les trois entrepreneurs derrière le projet. Sébastien Girard a aussi effectué deux stages en Allemagne et il entend bien mettre ses connaissances acquises à profit.

Pour atteindre leur objectif, les trois entrepreneurs produiront les ingrédients nécessaires à la production de la bière à partir de céréales locales et ils produiront du houblon aromatique qui provient d’Allemagne.

L’entreprise sera située au coin Nord du croisement de la route 169 et du chemin de la Pointe à Saint-Félicien. Cette initiative a remporté le deuxième prix du concours québécois en entrepreneuriat à l’Université Laval dans la catégorie bioalimentaire.