Le prix de l'essence pompe nos vies

Si nous observons de manière rationnelle la situation, nous nous rendons rapidement compte que les humains ont fait une consommation excessive de la matière non renouvelable. Le prix monte, vu la rareté estimée par les experts. Nous aurions dû privilégier les matières renouvelables, telle que l'énergie propre. Aujourd'hui, nous en payons le prix, car tout notre mode vie est affecté par cette hausse, de la voiture à la nourriture sur notre table. Je crois que nous entrons véritablement dans une ère de conscientisation. C'est maintenant que nous en payons le prix, car nous avons choisis les combustibles fossiles. Voilà, il est temps de faire des sacrifices!

Afin de limiter les dommages reliés à cette hausse du prix de l'essence, nous devons nécessairement commencer à réfléchir avant de faire la moindre dépense. La hausse du prix de l'essence fait nécessairement augmenter le coût des produits que nous utilisons. C'est dans le cadre actuel que nous voyons qu'il est important de faire partie de la solution et non du problème.

Depuis des années, les gens nous disent qu'il faut encourager le commerce local. La phrase : « Pensez globalement, agir localement », prend tout son sens. L’avenir de notre planète dépend de tous, au nord comme au sud, chef d’entreprise, responsable de collectivité, citoyen ou chef d’État!

Chaque geste a des conséquences. Il est encore possible de préserver la planète et réduire les inégalités, pour nous et pour les générations futures. Une seule exigence : il faut prendre ses responsabilités individuellement et collectivement.

Pourquoi ne pas commencer par l'achat de produits locaux? Équiterre a lancé, en avril dernier, le programme d'agriculture soutenu par les communautés. Les citoyens peuvent maintenant avoir des légumes frais qui ont poussé à quelques kilomètres de leur résidence, sans avoir à débourser plus pour le transport, en plus d'apporter un support aux producteurs.

Saviez-vous qu'au début de l'année 2008, le gouvernement Charest avait annoncé un investissement de 14 millions de dollars pour les trois prochaines années afin de stimuler l'achat d'aliments québécois?

Le plan du gouvernement fait appel à la bonne volonté de la population et des institutions. Il vise à faire une meilleure identification des produits, un échange plus efficace des informations, la réalisation d'une campagne de promotion, l'innovation et l'offre d'un meilleur accès aux réseaux de distribution. Cela permettra aux gens de faire des choix plus éclairés.

Effectivement, des affichettes aux couleurs bleue et blanche ont fait leur apparition dans les grandes surfaces. L'être humain, étant ce qu'il est, met toujours la main sur le produit en spécial, qui vient de « fort fort loin » et qui a été cueilli ou pêché, on ne sait pas trop de quelle manière, et depuis quand. Statistiquement, le trajet moyen parcouru par un aliment, du champ à la table, est de 2 600 kilomètres, ce qui équivaut à la distance qui sépare Montréal à Orlando en Floride. C'est énorme!

À ce programme gouvernemental, il a été spécifié que pour les produits frais, une procédure formelle sera établie afin d'identifier la provenance des aliments. Quatorze millions de dollars seront consacrés à cette opération.

Il a été évalué que si chaque Québécois ajoute à son panier d'épicerie 150 $ d'achat d'aliments locaux en une seule année, on aura augmenté de 1 milliard de dollars les recettes de ce secteur et créé quelques milliers d'emplois en agriculture et en transformation alimentaire.

Quand je dis que nous sommes responsables de notre avenir et de notre qualité de vie, je veux dire que nous devons faire un choix non seulement en fonction de nous, mais en fonction de la collectivité, car chacun de nous en dépend. L'être humain est devenu la corde sensible sur laquelle notre avenir semble se jouer.

Plus que jamais, les tablettes de nos supermarchés débordent d’aliments provenant du monde entier. D'ailleurs, la demande des consommateurs va vers des produits variés et exotiques. Au Lac-Saint-Jean aussi, nous retrouvons des produits exotiques. Des produits aux goûts différents qui ont tous une petite touche d'exotisme sans avoir parcouru des milliers de kilomètres.

Alors cet été, peut-être que les gens resteront tranquillement dans leur domicile pour ne pas subir les coûts de l'essence, mais qu'ils redécouvriront les saveurs de la région.