Une autre étape pour le projet de Louis Hébert

Les bières brassées par La Chouape sont conçues à partir du malt produit à la Ferme Hébert. Cette dernière doit adapter ces équipements afin de poursuivre la mise au point de son procédé de maltage à partir d’orge biologique. Le coût total du projet est évalué à 45 000 $.

L’aide gouvernementale provient de la mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité, une mesure innovatrice issue de la Politique nationale de la ruralité 2007-2014. Cette mesure a pour but de soutenir la création d'activités nouvelles en territoire rural en misant sur des projets liés aux ressources, aux savoirs, aux savoir-faire et aux capacités d'innovation des promoteurs ruraux. Elle appuie des microprojets dans le secteur bioalimentaire ainsi que dans les domaines des produits forestiers non ligneux et de la forêt, de la culture, du patrimoine et des produits artisans.

« Cette mesure offre un appui financier à des promoteurs de notre milieu pour stimuler le développement de produits de spécialité de façon à favoriser l'occupation dynamique de notre territoire et la diversification de l'économie des collectivités locales », affirme le ministre responsable de la région du Saguenay—Lac-Saint-Jean, Yves Bolduc.