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Les vins d'accompagnement pour cette semaine

Les vins d'accompagnement pour cette semaine

2 vins blancs

Article mis en ligne le 2 mai 2008
Raymond Perron conseiller en vin accrédité, SAQ 555, avenue du Pont Nord, Alma (418) 668-4657 Baron de Ley , 2006 Espagne Rioja +10357572 12,60 $ Vin de couleur pâle aux reflets verdâtres, aux arômes de fleurs et d`agrumes. Ce vin en bouche présente une acidité très typique de...
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Pavé d’espadon au caramel de soja parfumé à la citronnelle et gingembre

Pavé d’espadon au caramel de soja parfumé à la citronnelle et gingembre

(Pour 4 personnes)

Article mis en ligne le 2 mai 2008
L’espadon est un poisson des mers tropicales et tempérées, on le retrouve cependant dans les eaux canadiennes de mai à novembre en bordure de la plateforme néo-écossaise et des grands bancs de Terreneuve. Ce dernier peut dépasser 5 mètres et peser 500 kg, il possède un long bec plutôt...
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Les vins d'accompagnement pour cette semaine

Les vins d'accompagnement pour cette semaine

Recette soufflé au chocolat

Article mis en ligne le 17 avril 2008
Frescobaldi Vin Santo del Chianti Classico 2002 Italie, Toscane +10455720 27,85$ Vin de couleur orangé, aux arômes de sucre d’orge et d’abricot séché sur un fond de pralin et d’épices. En bouche, ce vin doux est pourvu d’une texture grasse au goût de fruits secs et de noix légèrement...
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Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

(Pour 6 personnes)

Article mis en ligne le 17 avril 2008
Cette semaine je vous propose une recette d’un grand classique français : «Le soufflé au chocolat». Malgré tout ce que pensent certaines personnes au sujet du chocolat notamment sur le fait qu’il fait engraisser, ce dernier comporte davantage de vertus que de choses néfastes pour...
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Notre sélection de vins pour cette semaine

Notre sélection de vins pour cette semaine

Article mis en ligne le 4 avril 2008
@ST:Obikwa Western cape, Pinotage/cabernet-sauvignon 2007 Afrique du Sud +10846018 11,25$ Rouge arborant une couleur violacé sombre, aux arômes de vanille, sur un fond légèrement boisé. Ce vin en bouche démontre une acidité moyenne et des tannins serrés, le tout sur une finale de cassis,...
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