La clientèle répond à l'invitation gourmande de Miss gâteaux
En opération depuis quelques semaines déjà, Miss gâteaux de Saint-Prime dépasse largement les attentes de Nathalie Paré. C'est un concours de circonstances qui l'aura menée à se découvrir une nouvelle passion.
« J'ai perdu un emploi que j'affectionnais particulièrement et j'avais de la difficulté à m'imaginer ailleurs. Un jour, j'ai fait un gâteau par pur plaisir et il s'est avéré que j'avais du talent. J'ai commencé à avoir des demandes petit à petit, notamment via Facebook. J'ai donc décidé de monter mon projet et d'en faire mon emploi », explique Nathalie Paré.
À la boutique, située au 196 rue Principale à Saint-Prime, différents « cups cakes » sont disponibles. Pour le reste, il faut commander à l'avance.
« Je crois que c'est un service qui manquait dans le secteur. Nos gâteaux sont entièrement faits maison et conçus sur mesure. Je n'ai encore jamais fait un gâteau qui se ressemble », indique-t-elle.
Le fondant est largement utilisé pour la conception des gâteaux. Le recours aux produits locaux est aussi un élément primordial pour Miss gâteaux. Elle achète ses fruits selon la disponibilité et la saison.
« L'hiver, il n'y a pas de fraises, ni de bleuets au Lac-Saint-Jean. Donc, il n'y aura pas de gâteaux aux fraises, ni aux bleuets. C'est un avantage d'avoir des fruits d'un producteur local, plutôt que d'utiliser les fruits qui viennent de l'étranger », insiste Nathalie Paré.
En raison du succès, Mme Paré a dû s'adapter et engager des employés pour répondre du mieux possible à la demande. Des ajustements seront apportés afin de toujours améliorer la formule.
Les gens qui désirent obtenir un gâteau doivent réserver plusieurs jours, voire quelques semaines à l'avance en raison de la forte demande. Il est possible de se rendre sur la page Facebook de Miss gâteaux ou composez le 418-251-1041.