Coupe des Chefs

Veau croustillant à la BEEMER

Veau croustillant à la BEEMER

—  31 Décembre 2017

<![CDATA[ Ingrédients (pour 4 personnes) 170 gr de bavette de veau coupé en morceau Une…
Tartare de merlin bleu aux agrumes, mangue, aneth et fromages St-Laurent

Tartare de merlin bleu aux agrumes, mangue, aneth et fromages St-Laurent

—  31 Décembre 2017

<![CDATA[ Ingrédients (pour 4 personnes) 450 gr de merlin bleu coupé en petits cubes 1…
Mignon de porc Perron mariné à la BEEMER, chips au parmesan St-Laurent et sa sauce à l’érable et balsamique

Mignon de porc Perron mariné à la BEEMER, chips au parmesan St-Laurent et sa sauce à l’érable et balsamique

—  31 Décembre 2017

<![CDATA[ Ingrédients (pour 4 personnes) 2 filet de porc Perron 100ml de bière Beemer…
Minute de pétoncles des Iles de la Madeleine

Minute de pétoncles des Iles de la Madeleine

—  31 Décembre 2017

<![CDATA[ Ingrédients (pour 4 personnes) 8 Pétoncles des Iles 2 poivrons rouge 4 tranches…