SALSA Le Marché, en collaboration avec les trois autres épiceries membres du Réseau régional en alimentation communautaire, a lancé le mercredi 28 février dernier une gamme de mets cuisinés préparés chez SALSA Cuisine.

Rappelons que SALSA Cuisine représente une initiative innovante visant à fournir des repas nutritifs, réconfortants et sains tout en restant accessibles à tous les membres de la communauté.

« Cette nouvelle gamme de produits s'inscrit dans la volonté de SALSA Le Marché de dynamiser son offre tout en élargissant sa clientèle, contribuant ainsi au soutien de la mission sociale de l'organisation », explique Pascal Mailloux, directeur général du Service d'intervention de proximité Domaine-du-Roy (SIP-DDR).

Ces plats sont disponibles à l’épicerie communautaire SALSA Le Marché. Toutefois, le projet a été réfléchi pour permettre une distribution dans l’ensemble des épiceries communautaires du Saguenay–Lac-Saint-Jean.

Un goût de solidarité

Le principe de tarification solidaire a été appliqué à la gamme de mets cuisinés comme c’est déjà le cas pour l’ensemble des aliments présents dans l’épicerie.

« Concrètement, cela signifie qu’un citoyen membre de SALSA en raison d’une situation d’insécurité alimentaire payera moins que prix coûtant à l’organisme. En revanche, le client solidaire paiera le juste prix et soutiendra ainsi la mission de l’organisation », explique-t-il.

« Les mets préparés de SALSA Cuisine représentent une réelle innovation dans notre approche de fournir des repas nutritifs, réconfortants et sains à tous les membres de notre communauté. Cette gamme de produits reflète notre engagement à dynamiser notre offre tout en élargissant notre impact social, contribuant ainsi à soutenir notre mission », a conclu Pascal Mailloux

Mets de qualité

Les plats sont réalisés dans la cuisine de SALSA à même les installations de l’épicerie. On y retrouve des repas classiques : pâtés chinois, boulettes aigres-douces, spaghetti, tourtières, pâté au saumon, cigare au chou et autres.

Par ailleurs, l’intégration de produits régionaux fait partie des priorités de l’organisme communautaire.

Investissement

Un investissement de près de 20 000 $ a été nécessaire pour le développement et le déploiement de cette initiative. Le projet SALSA Cuisine a été rendu possible grâce à Alliance 02, financé par le fond FQIS, en collaboration avec le ministère du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité Sociale (MTESS).