Trois fromages de la Fromagerie Médard, située à Saint-Gédéon, font partie des gagnants de la vingt-quatrième présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec.

L’un d’eux, soit Belle-Mère a remporté le Caseus bronze et meilleur fromage fermier dans la catégorie fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle, pâte demi-ferme (moins d'un million de litres de lait transformés par année).

Le Chèvre-Vache a été sélectionné dans la catégorie classe ouverte et le Cousin dans la catégorie : Fromage de lait de vache à croûte lavée, mixte ou naturelle, pâte molle (moins d'un million de litres de lait transformés par année).

Meilleur fromage du Québec

Soulignons que, pour la première fois, le fromage Grey Owl de la Fromagerie Le Détour (Bas-Saint-Laurent) a reçu le titre de meilleur fromage du Québec, remportant ainsi le prestigieux Caseus Or, symbole d'excellence en matière de fromages au Québec. Il en est à son cinquième prix Caseus.

Le Caseus Argent a été décerné à La Mélodie Bergère, confectionnée par L'Atelier Fromagerie, dans le Centre-du-Québec. Il s'agit de sa première distinction à ce concours.

C'est L'Ancêtre Cheddar fumé à l'ancienne biologique de la Fromagerie L'Ancêtre, dans le Centre-du-Québec, qui a été nommé meilleur fromage biologique.

Les lauréats ont été dévoilés lors de la cérémonie de remise des prix qui s'est tenue au Musée de la civilisation, à Québec, en présence de nombreux partenaires. Cette année, 197 fromages ont été évalués par un jury de 25 experts représentant les diverses filières du secteur fromager. Au terme d'un rigoureux processus d'évaluation, 22 fromages se sont démarqués dans les différentes classes du concours.